這次介紹的粉漿，是屬於「便宜又大碗」的方法，也是一般炸天麩羅所用的粉漿，材料是60公克低筋麵粉+20公克玉米粉+1顆蛋黃，低筋麵粉與玉米粉的比例是3：1，調這種粉漿 ... ... <看更多>

在酥炸粉比例這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者shinyban也提到作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food 標題: [食記] 新北三重—大上海香酥雞｜香酥裹粉炸雞塊專賣店時間: ... ... <看更多>

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1 F 推a1121210: 不知道炸菇的水粉比例，不知道是不是水有點多，另外我 04/29 17:01 ... 20 F 推guanghagrid: 酥漿粉應該是先調成粉漿才裹下去炸吧？ ... <看更多>

提供酥漿粉比例相關PTT/Dcard文章，想要了解更多酥炸粉自己調、炸東西用什麼粉、炸雞粉漿做法有關流行服飾與配件文章或書籍，歡迎來流行時尚選集提供 ... ... <看更多>

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