酸種製作 在 我的酸種製作方法和過程(sourdough making) - Facebook 的評價 酸種 (sourdough),指的是單純使用麵粉和水,利用自然界本身的酵母菌,自然形成的天然酵母種。 有的人也把它稱為老麵(不同意涵),或有人使用法語的levain, 稱它為魯邦 ... ... <看更多>