酸種 佛卡夏 在 龍龍開烤箱- 《酸種佛卡夏》 之前分享過用商業酵母 ... - Facebook 的評價 《酸種佛卡夏》 之前分享過用商業酵母(速發乾酵母)做佛卡夏的食譜和教學影片,這次用自己養的酸種,味道上更有層次,分割成小顆麵包也蠻可愛的~ 配方基本上跟影片 ... ... <看更多>
酸種 佛卡夏 在 #食譜熟成切達佛卡夏 - 烹飪板 | Dcard 的評價 原料⬇️⬇️⬇️,野生酵母(Sourdough starter): 100克,高筋麵粉(15%蛋白質):500克,水:390克,鹽巴:10克,橄欖油:81克(54+27), ... ... <看更多>