醬汁更是靈魂 在 KCIRIS - 大家都聽過「醬汁是西餐的靈魂」,名廚茱莉亞 的評價 大家都聽過「醬汁是西餐的靈魂」,名廚茱莉亞·查爾德(Julia Child)更曾經說道:「醬汁是法式西餐的榮耀和光芒。」 ✨ 沒學會這道題, ... ... <看更多>
醬汁更是靈魂 在 做澆汁寬粉,這碗靈魂醬汁是關鍵,醬香過癮,快做起來吧! 的評價 凉拌菜怎么做更好吃?学会了这个万能凉拌汁,拌什么都好吃! 冯小厨•211K views · 2:33 · Go to channel · 炝拌杏鲍菇这样做,嫩滑美味营养不流失,好吃又 ... ... <看更多>
醬汁更是靈魂 在 藍帶煮意:經典白汁(Béchame Sauce) 附白汁芝士焗青口食譜 的評價 法國菜的精粹在於醬汁,說是靈魂也沒錯吧! 差不多每課都有醬汁要煮,但萬變不離 ... 下圖的水波蛋酥皮盒用的就是Albufera Sauce, 白汁中間的啡汁是小牛濃湯餚而成的,味道 ... ... <看更多>