里肌肉醃法 在 讓這塊肉乾煎也嫩有三種方式1. #在醃料裡放一小塊新鮮鳳梨 ... 的評價 這是究好豬的里肌排,#很多餐廳就是用這塊肉做成日式豬排。只要用這塊肉,在肉上撒一點鹽,沾蛋液再裹麵包粉(這步驟可重複兩次,會更酥脆), ... ... <看更多>