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有沒有發現大廚多數都推薦鐵鍋啊？特別中式的大廚？中菜講究所謂鍋氣，而鍋氣一定要從鐵鍋來？ 鑄鐵 鍋還是碳鋼鍋都可以嗎？兩者有什麼不同呢？ ... <看更多>

買了柳宗理的平底單柄鐵鍋，洗完後也是要烘乾、上油想請問，鐵鍋和鑄鐵鍋的差別在哪裡？ google有看到文章說，鑄鐵鍋就是鐵鍋，對嗎？？ 但是鐵鍋升溫 ... ... <看更多>

買了柳宗理的平底單柄鐵鍋，洗完後也是要烘乾、上油想請問，鐵鍋和鑄鐵鍋的差別在哪裡？ google有看到文章說，鑄鐵鍋就是鐵鍋，對嗎？？ 但是鐵鍋升溫很快，鑄鐵鍋升溫 ... ... <看更多>

碳鋼鍋鐵鍋差別在【非管理員請勿編輯】鑄鐵、生鐵與碳鋼鍋的差異- Facebook的討論與評價. More content · 生鐵：由鐵礦砂溶解還原出來的物質即為生鐵，含碳量在2%以上 ... ... <看更多>

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