用鑄鐵鍋來炒，一不小心飯還直接黏在鍋底，然後只能安慰自己炒出鍋巴好像比較香耶（還是其實只有我有這種逃避的人生觀...?) 總之，彙集很多大廚的經驗談，加上自己色瞇瞇的 ... ... <看更多>

從不沾鍋換到鐵鍋，炒菜、煎東西都沒有大問題，獨獨只要炒飯就一定沾鍋，這次是我遇到最嚴重的一次，想請問是哪個環結出問題了呢？ 順序是先冷鍋冷油 ... ... <看更多>

私房料理「瑤柱干貝炒飯」，鑄鐵鍋輕鬆炒、燜出鍋巴香｜火候拿捏是關鍵｜阿慶師 · 鑄鐵鍋炒飯相關關鍵字 · 友站推薦. ... <看更多>

從不沾鍋換到鐵鍋，炒菜、煎東西都沒有大問題，獨獨只要炒飯就一定沾鍋，這次是我遇到最嚴重的一次，想請問是哪個環結出問題了呢？ 順序是先冷鍋冷油 ... ... <看更多>

從不沾鍋換到鐵鍋，炒菜、煎東西都沒有大問題，獨獨只要炒飯就一定沾鍋，這次是我遇到最嚴重的一次，想請問是哪個環結出問題了呢？ 順序是先冷鍋冷油加熱後再炒料， ... ... <看更多>

非常適合啊鑄鐵導熱續熱力強，搭配一般家用瓦斯爐就可以模擬出熱炒店快炒爐+鐵鍋那種效果 可以考慮買黑琺瑯的更好大小挑個比較合適的用過就不會想再用 ... ... <看更多>