... 臺語用的卻是「鼎」，「鼎」真是文言得不得了。粵語也類似，但: 他們愛用「鑊」，粵人講究美食，他們對於好菜的讚美竟是「有鑊氣」三字。 ... <看更多>

台北知名粵菜餐廳「 鑊氣 」，拒絕米其林公司以「秘密客」方式評比餐廳，前年發函要求米其林指南不可以派「秘密客」上門消費，也不准對餐廳發表評鑑， ... ... <看更多>

這小小紅磚厝依舊在，升起了紅燈籠、做起伺候饕客腹肚的油湯生意，台語「摸油湯」 ... 某個晚上勤勞點跑到桃園吃摸油湯果然幾十年老店的口味就是穩定鑊氣十足調整味 ... ... <看更多>

代PO 朋友太氣了但他沒有PTT帳號. 以下原文澎湖無菜單料理，又貴又雷， ... 飯錢有付，但是很氣！ ... [食記] 爆炒一番新北瑞芳粒粒分明鑊氣海鮮炒飯. ... <看更多>