炒飯，廣式炒飯講究粒粒分明，收汁入味以及鑊氣香口，可惜這道都沒有，火侯也過頭了。 ... 辜老闆的餐廳（嘆）. 2 yrs Report. 在最美的時光吃掉妳, ... ... <看更多>

别误会，我们现在是文明社会，此大哥非彼大哥。我们说的大哥，是一家茶 餐厅 名叫“大哥”，在番禺火了20多年，而且他们家很多招牌菜都名声远播！最近，听说 ... ... <看更多>

Apr 10, 2017 - 乾炒牛河，庶民不過的廣州粉麵，普通市民如我，雖然隨便去一間茶餐廳都吃到，但經常吃到一嘴油。無他，全因乾炒牛河易做難精，講求鑊氣、油量和手勢， ... ... <看更多>

... 沒回台灣超想念以前住家巷口餐廳的木須刀削炒麵，那一盒刀削麵除了蛋香和肉絲香還有蔥香外還有一種很熟悉只有在餐廳才會有的味道有可能是鑊氣嗎？ ... <看更多>