在義大利米蘭的耶誕節早晨，當地人會吃它來迎接新的一天。潘娜朵妮麵包在意大利甚至是個專有名詞，當地成立了專屬協會，針對它的食材、操作流程、麵包大小高度給予明確規範 ... ... <看更多>

如今，這傳統甜麵包Panettone，在義大利被“法律明文規範”特殊節慶食品，必須使用新鮮的雞蛋、發酵至少48小時的老麵、特定比例的奶油、糖和果乾製做，才能“合法”的被 ... ... <看更多>

【耶誕節限定｜Panettone】 耶誕節倒數兩週，在冷風中緊抓著外套的你是不是也期待跟 ... 像個廚師帽狀的傳統甜麵包Panettone，在義大利是被明文規範為特殊節慶食品的， ... <看更多>

有別於一般用水果酵母發酵的菌種，義大利傳統的Panettone則是選用牛腸菌 ... 針對食材、操作流程、麵包大小高度給予明確規範，以維護這個傳統味道。 ... <看更多>

有別於一般用水果酵母發酵的菌種，義大利傳統的Panettone則是選用牛腸菌 ... 針對食材、操作流程、麵包大小高度給予明確規範，以維護這個傳統味道。 ... <看更多>

有別於一般用水果酵母發酵的菌種，義大利傳統的Panettone則是選用牛腸菌 ... 針對食材、操作流程、麵包大小高度給予明確規範，以維護這個傳統味道。 ... <看更多>