最近想買一把陶瓷刀來做料理, 最主要是切肉及切蔬菜絲, 這部份陶瓷刀似乎是不錯的選擇目前看到的價位大約是5"的約NT1500~1700最大牌的當然是京瓷的, 國產的就稍微便宜 ... ... <看更多>

推amida:我很愛用陶瓷刀,好切又輕巧!雖然鋒利度比不上傳統菜刀(ex.切 03/22 10:27. → amida:玉米切不下,切肉較費力),但切到手時,真的失血度會降低 ... ... <看更多>

2.如果無法做到，稍把生肉冷凍過再切，可以做到嗎? 3.陶瓷刀可否直接拿來切冷凍的肉塊? 4.若有筋或是有膜的時候，用陶瓷刀容易切開嗎? ... <看更多>

6 F →bkebke: 你還要有其它刀具才行它很多東西不適合切 05/06 10:10 ... 29 F →yaurtusn: 切肉的話,那陶瓷刀的外型還要進化成有微觀的不平滑. ... <看更多>