這次連假做了兩次青醬燉飯，完全出乎我意外超好吃，先說，做法跟食材的量是我憑感覺去抓以及靠以前的記憶去做出來的，所以沒有一定的標準， ... ... <看更多>

小弟依照版上分享的綠蓉醬食譜九層塔30g 帕馬森起司60g 大蒜10g 橄欖油300毫升少許鹽胡椒烹煮青醬義大利麵其中因沒有松子及核桃改用花生30g代替依序先 ... ... <看更多>

了。我們才發現原來許多人愛吃青醬，卻也有人許多人不喜歡羅勒的氣味。 我們平常常見的青醬，通常翻譯Pesto，是指義大利人用羅勒、松子、橄欖油製作的醬料 ... ... <看更多>

畢竟青醬最基礎的成份就是松子、鹽巴、蘿勒、橄欖油、帕瑪森起司... De Cecco的應該還會再加其他東西。 台灣餐廳的青醬通常會拌鮮奶油下去增添香氣， ... <看更多>