食物 發酵 原理 在 【呼叫妙博士】20150515 - 發酵好神奇 的評價 納豆味道怪怪的好噁心唷!是壞掉了嗎?原來是 發酵 的味道,但是東西為什麼會 發酵 呢? 發酵 又有什麼科學 原理 ?原來裡面有微生物會將 食物 分解成人體好吸收 ... ... <看更多>
食物 發酵 原理 在 城邦書店- 台灣新書 《發酵的科學》 作者:中島春紫出版 的評價 台灣新書❞ 《發酵的科學》 作者:中島春紫出版:晨星出版你喜歡發酵食物嗎? ── 食品科學家的熱門 ... 微生物的生態與食品的安全性☆世界各地的發酵食品&製作原理 ... <看更多>