餐飲業成本計算 在 中華粵菜廚藝協會| 成本、售價、毛利率……這是做廚師每天都 ... 的評價 以下這些成本計算的公式，希望可以讓廚師們了解菜品的核算方法，以達到每個人都能懂得如何計算 ... 計算公式：原料價格÷ 凈料率= 凈料價格（成本） ... 餐飲業吹頭路. ... <看更多>
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餐飲業成本計算 在 開店食材成本怎麼抓 - Mobile01 的評價 開店食材成本怎麼抓- 一般的小吃店（滷肉飯這類，店面約8桌），供午、晚餐， ... 基本上一家餐廳要賺基本盤食材成本+料理成本需要控制在單價的四成 ... <看更多>
