香煎鴨肝及羊扒 在 【香煎鴨肝Seared Foie Gras】 法式料理| 鴨料理| 西餐常見前菜 的評價 鴨肝 是在中高價位以上的西餐廳中很常見的一個食材通常都會出現在前菜菜單上居多這次的影片就是操作一下看看 鴨肝 如果用煎的是要怎麼料理比較好~00:00 ... ... <看更多>
香煎鴨肝及羊扒 在 de nuit 法式餐廳- 胭脂鵪鶉/ 鴨肝/ 蘿蔔Aged quail / Foie gras 的評價 在這季的菜單中， Chef Kei 選擇以#紐西蘭高地和羊為主菜， 透過其細緻溫潤的味道， 帶給用餐者不一樣的體驗。 ... 「香煎」和「炭烤」兩種烹調方式， 分別料理「羊排」和「 ... ... <看更多>
