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史上最簡單的 #免揉佛卡夏 ❗/中筋麵粉使用/ 貴婦風❤️😁 看大家那麼愛我的免揉麵包食譜，就再來一發！這次用冷藏發酵輕鬆做佛卡夏，適合時間比較瑣碎無法一次完成的朋友。然後一樣追求美美的外表囉😉！ 佛卡夏好吃在於橄欖油的用量，所以製作時請不要吝嗇，記得選用品質好一點的橄欖油。正統的佛卡夏可是很油的！出爐後稍微放涼我就忍不住吃了一塊，有點脆的外皮，鬆軟有點嚼勁的組織，沾橄欖油+紅酒醋，馬上就像在高級餐廳了😁，非常推薦給大家！ ❤️ #佛卡夏食譜： 1.250克中筋麵粉+5克鹽+1茶匙（3克）速發乾酵母+190克水+一大匙橄欖油，攪拌。 2.再淋上一大匙橄欖油包裹麵糰，冷藏發酵12-24小時。 3.一大匙橄欖油倒入容器裡，倒入麵糰，發酵至兩倍大，再淋上一大匙橄欖油，指尖戳洞，撒鹽(記得撒足夠的鹽，推薦顆粒大一點的鹽，吃起來比較夠味道，我這次用松露鹽），和些許乾燥羅勒葉或你喜歡的香草。 4.180度烤35-40分鐘,（請依照每個烤箱不同，自行調整烤溫時間） ❤️No-knead focaccia /ingredients/ 250g all purpose flour+5g salt+ 3g instant dry yeast +190g water+ 1 table spoon of olive oil. (Plus lots of extra olive oil). Bake at 180°C for 35-40 min. Enjoy baking!

史上最簡單的 #免揉佛卡夏 ❗/中筋麵粉使用/ 貴婦風❤️😁 看大家那麼愛我的免揉麵包食譜，就再來...

2020-08-24 07:37:52 有 5,118 人說讚
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呂昇達老師的烘焙直播：義大利水果麵包Panettone 19號發酵奶油 優惠團購 #義大利國寶級甜點麵包 https://reurl.cc/9XKd7x 🇮🇹義大利水果麵包 Panettone🎅🏻 份量：6杯 《哈雷杯90x95mm》 有著多種名稱的夢幻糕點 #托尼甜麵包 #聖誕節大麵包 #義式果乾麵包 #潘妮托妮 材料 高筋麵粉 500g 《麥典實作工坊》 砂糖 80g 鹽 10g 蛋黃 100g 雞蛋 50g 鮮奶 250g 即發乾酵母 7g 19號發酵奶油 200g 酒漬綜合莓果 250g 製作方式 看直播唷~ 基本發酵 60分 分割 220g 中間發酵 10分 滾圓 最後發酵 90~120分 剪開十字型，放上一小塊奶油 170度 烘焙 30~35分 冷卻之後，表面灑上糖粉以及聖誕節小物裝飾 酒漬綜合莓果 葡萄乾 100g 蔓越莓乾 100g 蜜漬橘皮丁 100g 君度橙酒 30-40g《蘭姆酒可以替代》 拌均之後，室溫熟成2~3天【所有果乾軟化之後即可】 冷藏保存可長達1個月 抽獎活動 🎉抽獎活動🎉 分享此篇貼文並按讚+留言標註3位朋友 並且”分享你的想做19號奶油製作的烘焙商品” 12/31結團後 抽出1位粉絲獨得 19號發酵奶油12個重量高達6kg的豪華奶油組合 另外如果分享人數超過500，再多抽一組 所以...老師預計12月31日可能會抽兩位唷!!! 希望可以在年底送出12kg誠意滿滿的19號奶油唷!!!!! 呂昇達老師 Ｘ 19號發酵奶油 優惠團購 https://reurl.cc/9XKd7x 訂購上有任何問題歡迎來19號發酵奶油官網或臉書留言，小編會幫您處理 https://www.facebook.com/19butter.tw/ 老師推薦 #開團時間202012月14日至12月31日 團結力量大：19號發酵奶油500g 35入大包裝-團購價5950元（市價7000元） 雙重享受,一次擁有：19號發酵奶油＆19號發酵奶油國產乳源 500g裝,各12入共24入 -團購價4260元（市價5160元） 我全都要：19號發酵奶油500g 9入＆19號發酵奶油國產乳源 500g 8入共17入 -團購價3000元（市價3640元） 無水奶油專案：19號澄清無水奶油900gX9 團購價3850元 (市價4320元) 團購說明 提供4種優惠組合,皆免運費！！ 選擇自己喜歡的組合 並在該組合下填選購買組數 參考付款方式並擇一方法付款 “付款完成後回表單開始填寫相關資訊” “付款完成後回表單開始填寫相關資訊” “付款完成後回表單開始填寫相關資訊” 很重要 所以說三次 這樣才不會耽誤大家收到產品的時間 確認貨款與寄送資料無誤後安排出貨 19號發酵奶油與19號澄清無水奶油都是冷藏保存 付款方式 請先完成付款後後再繼續填寫表單!! 請先完成付款後後再繼續填寫表單!! 請先完成付款後後再繼續填寫表單!! 轉帳帳號資訊： *使用網路銀行轉帳時，網銀「備註欄」請保持空白，不要填寫，這樣才看得到您的滙款帳號喔！ 銀行名稱：兆豐銀行 高加分行 銀行代號：017 匯款帳號：01609009302 匯款戶名：峻鼎食品股份有限公司 線上刷卡連結： https://p.ecpay.com.tw/706C3 —————————————————————— 老師直播使用的是 KitchenAid 8Qt 升降式攪拌機  呂昇達老師的烘焙團購&美國 KitchenAid 8Qt 升降式攪拌機 & 5QT 升降式攪拌機💯 🎅年底聖誕感恩季來了!🎅 12/14~12/28 #專業桌上型攪拌機的第一選擇 訂購傳送門 🚪 https://reurl.cc/7ox68N 訂購上有任何問題歡迎來Baking104學苑賀揚國際的官方網站，小編會幫您處理 https://www.facebook.com/Baking104class 看到聖誕麵包Panettone出現，似乎在說著這一年又進入尾聲了啊！ 希望這個甜點麵包能為今年畫下一個完美的句點^.^

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2020-12-14 21:00:04 有 3,902 人說讚