1.茄子洗淨，切去頂部 · 2.原條放入滾水中氽水3分鐘 · 3.氽水後，浸冰水降溫，然後切條及印乾水份 · 4.落油鍋略炸軟，瀝油盛起 · 5.爆香薑片和蒜蓉，加入肉碎和咸魚碎炒至半熟 ... <看更多>
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港式魚香茄子煲Spicy Eggplant With Salted fish In Hong Kong Style (有字幕With Subtitles). 絞碎豬肉150克，茄子300克，鹹魚40克，薑2 ... ... <看更多>
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