魯 邦 種 的奧義 在 Atelier Fred - 佛列德驛站 的評價 魯邦種的奧義 #法式魯邦種天然酵母麵包VS老麵饅頭老實講,在翻譯外文資料的時候,最怕遇到的一件事就是#以前有人翻錯了而且還被當作正確資訊一直沿用。 魯邦種酵母 ... ... <看更多>
魯 邦 種 的奧義 在 《不萊嗯的烘焙廚房》天然酵母起種從零開始(麵粉+水) 的評價 天然酵 種 # 魯邦 麵 種 #Levain 雖然自2018年以來,已經陸續多分享過非常多,以「 魯邦 麵 種 」所完成的歐式麵包或甜麵包,不過還是不少朋友卡關在無法成功 ... ... <看更多>