主要是因為草酸鈣結晶，木瓜也同樣富有木瓜酵素的情況，嘴巴從來不會吃到破皮咬嘴。 ... 由於有些人吃奇異果也會有這種咬舌感，奇異果怎麼跟鳳梨一樣會割舌頭？ ... <看更多>

鳳梨 這麼調皮會咬人，其實都是因為果肉中的蛋白分解酵素在作祟，只要將果肉表層的酵素去除之後，就能避免鳳梨割嘴的澀澀口感。 1. 將切好的果肉泡塩水或溫 ... ... <看更多>