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請問一下一般在炸物時會用一個盒子裝一堆麵粉或是地瓜粉然後把醃過的肉放下去沾乾粉去炸那些剩下的粉通常會怎麼保存? 還是沾過生肉就要扔掉? ... <看更多>
【高麗菜炒肉】 食材:豬里肌肉(薄切)200g、高麗菜200g、辣椒段1支醃肉料:醬油適量、麵粉適量調味料:麻油適量、鹽少許、胡椒少許步驟: 1.高麗菜切成4到5公分的四 ... ... <看更多>
... 關於為了讓肉絲、肉片的肉汁保留住, 所以在醃肉的時候,會適量的摻入一些粉類去裹住肉絲、肉片, 一些外國料理(i.e.紅酒燉肉),會用中筋麵粉去包 ... ... <看更多>
[問題]沾過醃肉的麵粉/地瓜粉保存@cookclub,共有18則留言,13人參與討論,10推0噓8→, 請問一下一般在炸物時會用一個盒子裝一堆麵粉或是地瓜粉然後 ... ... <看更多>
[問題] 沾過醃肉的麵粉/地瓜粉保存-完整討論串. 10. [問題] 沾過醃肉的麵粉/地瓜粉保存. 18. 04/22 19:06 cookclub 更多x22754513文章. 全看板隨機文章 ... ... <看更多>
請問一下一般在炸物時會用一個盒子裝一堆麵粉或是地瓜粉然後把醃過的肉放下去沾乾粉去炸那些剩下的粉通常會怎麼保存? 還是沾過生肉就要扔掉? ... <看更多>
但因為我的靈感來得有點晚,已經沒時間醃肉,就改成用偏薄的里肌肉片,在兩面沾一些麵粉,直接入鍋煎,起鍋時再淋上醬汁,不要小看這薄薄一層麵粉,它 ... ... <看更多>