豆瓣醬 主要由辣椒與豆麴發酵，形成一種複雜而富有層次感的醍醐味。用來製豆麴的豆，可以是黃豆和蠶豆，兩者有著不同的鮮香，我選蠶豆，想看看別於用黃豆發酵醬油， ... ... <看更多>

美味小舍今天給大家分享怎樣在家製作 豆瓣醬 ，醬香味濃郁，又香又辣又過癮。製作方法簡單，比買的 豆瓣醬 還要香。 ... <看更多>