1. 龍蝦請魚檔開邊，取起肉，去鰓，斬成小塊。大蜆用鹽水浸，以便吐沙。 2. 蝦去殻（留尾）及腸，在蝦背𠝹一刀，與 ... ... <看更多>
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1. 龍蝦請魚檔開邊，取起肉，去鰓，斬成小塊。大蜆用鹽水浸，以便吐沙。 2. 蝦去殻（留尾）及腸，在蝦背𠝹一刀，與 ... ... <看更多>
龍蝦汁 做法在PTT/mobile01評價與討論, 提供龍蝦料理、海鮮沾醬、龍蝦醬汁就來台鐵車站資訊懶人包，有最完整龍蝦汁做法體驗分享訊息. ... <看更多>
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2.水放太多, 海鮮高湯的料跟水重量比例大概是1:1 也就是2kg的龍蝦放2公升的水下去就差不多了. 不要想用小小尾500g的龍蝦熬出一大鍋湯... 0. ... <看更多>