【關鍵字】:湯種、芝麻吐司、麵粉、麵糰、高筋麵粉、麵包、水煮. ... 的湯種要徹底放涼再冰冰箱放冷藏1星期使用完,冷凍1個月使用比例是“ ... 度Carol 自在生活: 湯種100% ... ... <看更多>
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1、高筋麵粉20克加100克水混合均勻,用小火加熱,邊加熱邊攪拌,直到變成麵糊。也可以用溫度計測一下,達到65度就可以停止加熱了。表面蓋上晾涼。 ... <看更多>
我的攪拌機終於來了,苦等了我10天。 今天就用湯種小餐包和丹麥奶油餅來當攪拌機的測驗品。 最近我很愛計算每個烘焙配方中的比例,所以等下還想提一下 ... ... <看更多>