粗研磨刻度kalita郵筒式一圈整使用粕谷哲46法第一杯各段中心注水40>80(40%) 外側注水60>60>60(60%) 覺得太濃苦又酸但香氣有出來第二杯各段內外 ... ... <看更多>
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粗研磨刻度kalita郵筒式一圈整使用粕谷哲46法第一杯各段中心注水40>80(40%) 外側注水60>60>60(60%) 覺得太濃苦又酸但香氣有出來第二杯各段內外 ... ... <看更多>
粕谷哲除了是2016年的WBrC沖煮世界冠軍外最為人所知的,就是他持續在推廣的46手沖法則46法則的特色就在於簡單明確、易於執行粕谷哲強調,這是一個讓 ... ... <看更多>
前陣子看到粕谷哲分享使用Hario SWITCH 浸漬式濾杯的新沖法,先沖再泡。 ... 是否還有水都拿起濾杯以淺焙豆測試,味道跟用C40 30 格沖標準46 法差不多,稍微重一點。 ... <看更多>
小弟咖啡新手不喜歡苦味跟酸味昨天沖煮遇到點問題不知道還可以怎麼調整主要就是覺得不喜歡苦+酸想除掉苦酸味器材https://i.imgur.com/TUOxAKw.jpg 水 ... ... <看更多>
最後網站[單品] 手沖壺的選擇障礙- 看板Coffee - PTT網頁版則補充:後來為了在公司內方便手沖, 買了一把Miyaco 單人份約300ml 的細口壺(急須壺) 想到夏天如果要用滴滴法用 ... ... <看更多>
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也想請問手沖時間本人目前用大水注,60g斷一次水,有前段味道,但後段的苦澀味非常不舒服手機排版,請見諒謝謝--※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:39.12.135.139(臺灣)※ ... ... <看更多>
以淺焙豆測試,味道跟用C40 30 格沖標準46 法差不多,稍微重一點。 雖說少了兩次注水,但中間30s 左右時間要兌水到70℃ 有點手忙腳亂, 反而還是覺得46 法 ... ... <看更多>
豆子是會自烘的朋友的朋友送的,所以實際焙度我是不知的,但是手搖磨豆機磨起來極度吃力,沒辦法完整施力一圈的程度,比耶加雪菲硬很多,泡過兩次喝 ... ... <看更多>
ptt 有人說或許咖啡的萃取本身就是不太均勻的所以會造成風味差異密某 ... 但這樣似乎也很難解釋為何斷水配比或是46法可以僅透過每次斷水(3-5段)的水量 ... ... <看更多>
想問問有玩浸泡式的朋友,可否分享一些覺得不錯的沖法? 個人喜歡用16g沖240cc的咖啡,淺焙豆多以93度水溫為基準,豆子研磨度中偏粗. ... <看更多>
我也覺得粉要磨粗一點@@ 照自己原沖法比較甜及水但是照46法沖,結果比較濃、酸、苦,但第一次注水已減少比例,磨的粉亦比原粗細度粗. 作者: r0ck123 (r0ck) 2023-07-18 ... ... <看更多>
看1指標判斷多空台指當沖也能賺得很安穩│Follow Me 蕙理財│翁士峻 ... 【股票】當沖3小時賺112萬!28歲 PTT 股神警告:散戶玩當沖敗在這三點ft. ... <看更多>
發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.224.36.112 (臺灣) ※ 文章網址: ... 94 F :推JW: 想請教46沖法適用於20克一下的咖啡粉嗎? ... <看更多>
recolte 快煮壺ptt 回到正題,濾杯剛到手就忍不住跟v 就不多提,主要描述兩個濾杯喝起來的差異沖煮方式大致follow 46沖法,然後以平常習慣沖v60的頻率去沖第次PK 先 ... ... <看更多>
同樣的豆子自己沖出來的味道實在和咖啡店差太多,為此還跑去咖啡店請教老闆好一陣子還在 ... 71樓 → shome: 淹水會不會過萃不清楚,不過我用粕谷哲的46沖法只要有淹水 ... ... <看更多>
01. 沖泡式奶茶沖泡式鮮奶茶存在於西式飲茶生活中已久,先沖泡好基底濃茶,再與鮮奶及糖調配,作法平易近人,喝法優雅迷人。 喜歡奶味重些,全脂牛奶可多倒些;茶味想要 ... ... <看更多>
八年級生大舉進軍股市,不只成為台股中不可忽視的生力軍,甚至還出現不少敢衝敢買的少年股神!今天我們就找來28歲的PTT當沖高手MarginCall,他花不到6年的時間, ... ... <看更多>
PTT | 我自己是覺得兩分鐘不是問題問題應該是咖啡粉太粗導致大多只萃取表面所以應該還是過萃尤其是46是多次注水水大多只流過粗粉的表面自從我用 ... ... <看更多>
1樓 · heiheijr: 沒機器就磨開對照色表吧 ; 2樓 · heiheijr: 至於銀皮應該跟生豆處理法、烘焙手法有關 ; 3樓 · heiheijr: 至於煮法,課本有教先掌握研磨刻度、 ... ... <看更多>
發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.229.11.124 (臺灣) ※ 文章網址: ... 21樓 → lin89710: 較薄可是這是跟沖法有關吧熱的這樣沖在兌水也是一樣 03/15 23:33. ... <看更多>
最近小弟打算自己挖手沖坑給自己跳,之前沒有沖煮咖啡的經驗,但不時會到六號 ... 55樓 推longtimens: 盲測沒差很多啦版上有篇大亂鬥46法沖沒差很多 ... ... <看更多>
發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.134.240 (臺灣) ※ 文章網址: ... 46 fate_go 2023-08-04 17:25. 76 Re: [日GO] 從者強化任務第十六 ... ... <看更多>
早期由於FB演算法問題許多人有加入社團,但動態牆卻沒有出現過管理員PO的優惠或是新品資訊,因此團友習慣 ... 46 · · Wenny Chen is at 中和好市多costco. 14h. ... <看更多>
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