chuck rib部位 在 《 Chuck的部位怎麼吃?》 不同區域的口感和料理方式不太 ... 的評價 下肩胛眼肉捲(Chuck Eye Roll) ... 肩胛小排(Chuck Short Ribs) ... 牛小排」名稱不一樣唷,牛小排來自於「肋脊部」,肩胛小排是肩胛部位,這裡的小 ... ... <看更多>
chuck rib部位 在 Re: [食材] 各部位牛肉名稱特色與適宜烹飪法- 看板cookclub 的評價 ... 此道的板友看圖後補上粗略部位翻譯如下: 牛肩部位(Chuck)被分割為: Chuck roast/Blade roast Arm roast/Shoulder roast Short ribs (牛小排) 一部 ... ... <看更多>