gelato口感 在 見域Citilens - 義式冰淇淋（Gelato） 義式冰淇淋的脂肪含量較低 的評價 許多人會強調義式冰淇淋的口感較為滑順，是因為義式冰淇淋的儲存溫度較高，約在負12至15度之間，入口時剛好能夠充份融化。除此之外，冰淇淋在製作時會拌入空氣，但義式冰淇 ... ... <看更多>
gelato口感 在 Hand-crafted Gelato 純手工製作義式冰淇淋 ... - YouTube 的評價 Hand-crafted Gelato 純手工製作義式冰淇淋Ingredients 材料：Homogenized Milk 全脂 ... 脂肪不單可以讓雪糕有綿密的 口感 ，同時也有凝固的作用。 ... <看更多>
