marbling中文肉 在 JL Meat - <<牛排大理石紋路積分（Beef Marbling Standard ... 的評價 M12的肉質與脂肪比例高達50%，只有少於5%的和牛可達到此級數。 據瞭解澳洲牛肉分為9級，從M1到M9，M9級為最高級別，但是澳洲牛的肉味較淡， ... ... <看更多>
marbling中文肉 在 詢問美國牛肉等級分辨 - Mobile01 的評價 我今天也有寫信去問美國肉品出國協會但是很怕對方不回答還是回答不清楚 ... 以及肋眼肌的大理石紋脂肪含量（marbling）兩種因素來決定。 ... <看更多>
