今日廚師精選部位Harami（Outside Skirt） 牛的外橫隔膜屬於稀有部位每頭牛大概只有2-4kg！雖然橫隔膜被分為內臟類但口感接近紅肉肉質柔嫩油脂豐富牛味濃郁@ 涎日式燒 ... ... <看更多>

假如好鍾意果種極重牛味嘅味道，假如你非常追求罕有 部位 ，呢件嘢啱晒你。今次示範下點樣毫不費力氣，用15分鐘時間，出一個可能比你留下間餐廳更好食， ... ... <看更多>

Inside Skirt, Thin Skirt ( Outside Skirt ), Thick Skirt (Hanging Tender) explained by MLA Technical Specialist Calvin Gung. ... <看更多>

市面稀有出售牛肉 部位 -牛內群？？Inside skirt steak ... Which Steak is better Inside or Outside Skirt Steak? Pitmaster X. Pitmaster X. ... <看更多>