大里肌/小里肌pork loin 五花肉pork belly 前腿肉hand and ... 如何選用甚麼部位的豬肉去烹調Choosing the Right Part of Pork to Cook ... Pork Shoulder Recipes. ... <看更多>

豬牛部位的英文 其實故意等過了中秋節之後才寫肉， 因為我是個重視環保的flexitarian (彈性素食 ... 所以滷牛腱跟滷豬腳也叫做pork feet stew 跟beef shank stew。 ... <看更多>

English 中文 部位
Leaf lard 板油 猪肚子上的成条状的肥肉
Tenderloin 里脊肉 脊椎骨内侧的条状嫩肉
Trotter 猪手 脚部 ... <看更多>