關於q梅製作的評價, 酸女孩的甜點料理手記
【Q梅成長記: Q梅、梅酒、梅醋,一次完成】 Day1~搓鹽、重壓,梅子強硬抗拒,苦澀味 清明後的梅子,最適合拿來製作Q梅,果肉更成熟飽滿,梅子在脫水後,果肉相對多,口感較好,香氣也更濃郁,苦澀度相...
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