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苦瓜味極苦,性寒,有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能 現代醫學研究發現,苦瓜含苦瓜甙、5-羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B 1等成分。苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用,能降低血糖,對糖尿病有良好的...