麵粉低筋高筋 差在哪？簡單順口溜，跟著老師一起唱麵包吐司要長高用 高筋 水餃饅頭中式麵皮用 中筋 海綿戚風口水狂滴用 低筋 #厭世大哉問#烘焙小知識. ... <看更多>

高筋 面粉, 中筋面粉, 低筋 面粉的区别实验材料： 高筋 面粉200g 中筋面粉 200g 低筋 面粉200g 盐各1g室温水各125g material:bread flour 200gall purpose ... ... <看更多>

高筋 、中筋、低筋麵粉，傻傻分不清嗎？ 麵粉到底要買哪一種呢❓❓ 麵粉會不會起筋，簡單來說就是含蛋白質的高低，也就是蛋白質含量越高->越會起筋~ 以下就按蛋白質低 ... ... <看更多>