乾式熟成牛肉 在 Fresh & Aged Italian Steak House - Home - Taipei, Taiwan 的評價 Fresh&Aged牛排館為國內頂級肉品食材進口商「美福」旗下品牌,由乾式熟成牛排之父陳重光擔任行政總主廚,開業至今已成為饕客心中一嚐乾式熟成牛排美味的首選夢幻牛排館 ... ... <看更多>
乾式熟成牛肉 在 Re: [心得] 乾式/溼式熟成牛肉的差別分享- 看板cookclub 的評價 乾式熟成 牛排乾式牛排一定比較會基本上會切去10%~15%乾掉不能吃的部分舉例說明: 未切割1000gram $1000 ($1/g) ... <看更多>
乾式熟成牛肉 在 肋眼牛排乾式熟成+ 舒肥法一起來 - Mobile01 的評價 大家或許有聽過乾式熟成牛排及舒肥法,但在一般的餐廳頂多只提供一種方式或食材,不管是乾式熟成或舒肥做法的價格其實都不便宜,我們一般也捨不得吃 ... ... <看更多>