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關於亞硝酸鹽用途的評價, 上下游 News&Market

(重要消息)食品添加物管理大幅修訂,原本17項細分為28項,例如添加在香腸中的亞硝酸鹽,原本被歸類在「保色劑」,沒有限量規範,新法被歸類為「防腐劑」,就得依使用用途訂定使用限量額度,提昇食安規格,完...