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關於嘌呤食物的評價, 唐安麒 Angel Tong

【多菜少肉防痛風】 痛風是新陳代謝病,因尿酸過度積聚未能排出而導致關節發炎。過往醫學界指常吃富含嘌呤食物,如肉類、海鮮及豆類會較易患痛風。但新加坡研究分析逾6萬人飲食,發現食豆或豆製品最多者患痛...