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#可愛豌豆饅頭 早安☁️ " 豌豆三兄弟 " 做法來囉~ 飽滿的豆莢造型真的非常可愛💚💚💚 每顆豆子裡還包了乾酪球, 細緻Q軟饅頭搭配香濃乳酪好好吃! 做造型饅頭基礎揉麵非常重要,手揉費力而且不容易掌握麵糰狀況,這部分直接交給麵包機,真的省時省力超方便,而且完成的基礎麵糰柔軟細緻,取出後塑型更得心應手💪 #材料(可以完成10個豌豆饅頭) 中筋麵粉150g、鮮奶80g、上白糖15g、植物油4g、速發酵母粉2g 抹茶粉和牛奶各1/2茶匙(麵糰調色用) 乾酪球15顆(切半後當內餡使用) #排氣整形 基礎麵糰取出後,一定要確實揉壓排氣整形 如果麵糰有氣泡,可以用竹籤刺破後再繼續操作 還沒用到的麵糰記得蓋好防止表面乾裂 #發酵時間 隨著季節溫度會有調整,夏天約30分鐘、春秋約40分鐘、冬天約一小時 #蒸饅頭 也可以用瓦斯爐或大同電鍋 饅頭記得間隔鋪開,蒸完膨脹才不會黏在一起 #日本twinbird麵包機團購中❗ 非常適合小家庭使用,一鍵到底吐司、基礎揉麵、果醬、肉鬆……都能一機搞定 https://09dwoc.1shop.tw/2ngw9r #可愛饅頭 #卡通饅頭 #bruno蒸饅頭

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