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關於幼安教養院的評價, 愛與恨

離開前一個工作,在偶然的機緣下,來到幼安教養院服務! 工作內容比起一般的烘焙坊,相對單純許多。平日除了自己面對龐大的烘焙坊訂單,另一個主要工作,是指導院生培養一技之長。教養院的孩子,個性單純,雖然外人...

回想多年前,在自己失意的時候,謀得幼安教養院烘焙師傅一職,與慢飛天使共事的經驗,磨練了自己的耐性與毅力。 生活單純而緊湊,無意間加入了臉書的烘焙社團,從"饅頭"開始分享作品。一張閃亮的奶香包成品照,引起注意與流行。雖然配方的份量很大,網友們還主動編寫小份量配方,與大家分享! 從那時候開始,我才學著將自己的烘焙經驗透過社團發文,以食譜的方式無私分享。 我的網路行銷經驗,並非靠著超高點閱率,或是流利的口才直播。主要還是食譜簡單易懂,成功率高,口味大眾化,因此獲得大家支持與愛護。 也讓我有機會在台灣各地開課,寫了兩本麵包食譜,去美國和大陸走走,上廣播節目,直播節目,與大家分享自己的心路歷程。 不敢稱自己為網紅,因為在網路世界有太多的高手,臥虎藏龍,我只是小小的暖男烘焙師,一個不定期回幼安,照顧慢飛天使的 愛與恨老師! 生活中最大的快樂,就是看著學生們做出美味的麵包與家人共享,對我來說,這就是 單純樸實的幸福~

回想多年前,在自己失意的時候,謀得幼安教養院烘焙師傅一職,與慢飛天使共事的經驗,磨練了自己的耐性與毅...