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關於彰化蚵仔仁的評價, 海巡署長室 Coast Guard

你知道一盤蚵仔煎,有多不容易嗎?    天還沒亮,彰化王功的海邊就有一群老人家摸著黑、頂著冷冽海風,在海裡忙著將蚵仔採收上車。    採蚵必須配合潮汐,當海水退去就要趕緊採收,走在被海水浸濕的沙土,稍...