澱粉液化酵素、糖化酵素、 脂肪酵素、聚木糖酵素在食品添加物分類中皆屬酵素製劑。 (2-3)酵素及維生素C,經高溫烘焙即失去作用,對人體健康無疑慮。 (2 ... ... <看更多>
Search
Search
澱粉液化酵素、糖化酵素、 脂肪酵素、聚木糖酵素在食品添加物分類中皆屬酵素製劑。 (2-3)酵素及維生素C,經高溫烘焙即失去作用,對人體健康無疑慮。 (2 ... ... <看更多>
linlin57: 烘焙行賣的是水手牌08/21 16:28 ... cobal: 想知道麵包常用那麼添加物去便利商店的麵包拿起來看成份08/21 16:31. ... <看更多>
{討論}喜愛手作麵包的人一起來討論吧:-D - 不是只有水手牌有添加物貴森森日本 ... 粉心粉就是中筋麵粉,不過水手這包粉的筋性比紫駱駝強,做饅頭、蔥油餅有的人可能 ... ... <看更多>
過去,《華視新聞》有段畫面遭到片面截圖,上面寫著「台灣用20年! 麵粉 改良劑傷肝致癌」,網友更加上文字輔助轉傳,告訴大家「台灣麵包危險, ... ... <看更多>