即完成了酥脆可口的白糖蔥, 看起來簡單,裡頭卻藏著多年來累積的經驗! #溫度不足糖蔥製好後不但黏牙冷後生津還會粘在一起。 #溫度過高糖蔥製好後雖能持久但容易 ... ... <看更多>
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即完成了酥脆可口的白糖蔥, 看起來簡單,裡頭卻藏著多年來累積的經驗! #溫度不足糖蔥製好後不但黏牙冷後生津還會粘在一起。 #溫度過高糖蔥製好後雖能持久但容易 ... ... <看更多>
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糖蔥 是老一輩人年幼時的零嘴,將蔗糖加水煮沸成為糖漿,待 溫度 稍降後,反覆拉扯成為類似蔥的空心條狀, 入口即化、不 黏牙 拉 糖蔥 需練就熟練技巧與不怕熱的鐵砂掌,看到 ... ... <看更多>
【台灣常識集056|#糖蔥】 你有看過現場拉糖蔥嗎? 糖蔥到底是糖、還是蔥呢? #台灣老一輩人心中最甜蜜的滋味#留言告訴我們現在哪裡還吃得到吧今天,跟圖文不符一起來 ... ... <看更多>
三峽老街裡有一家祖傳 糖蔥 ,仍舊沿襲者傳統的製作手藝 糖蔥 是老一輩人年 ... 待 溫度 稍降後,反覆拉扯成為類似蔥的空心條狀,入口即化、不 黏牙 拉 糖蔥 需 ... ... <看更多>