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滑蛋蝦仁做法 滑蛋蝦仁做法
🍴雙拼丼飯🍴滑蛋蝦仁🍴清燙菠菜🍴 今天用一個短片跟大家分享用迷你平地鍋出一餐！如果你烹飪的初學者，我會建議買不沾鍋，不但不用養鍋、不沾的材質比較好上手！ ---------------------------------------------- 🏷滑蛋蝦仁做法 ---------------------------------------------- 1 蝦子去殼、開背去除腸泥，用少許鹽巴和米酒醃10分鐘。 2 起油鍋煎熟蝦子，取出備用。 3 於鍋中倒入蛋液（2顆蛋、2匙鮮奶、少許鹽巴），用筷子撥動蛋液。 4 約6-7分熟時加入蝦子，再撥動蛋液，約9分熟即可起鍋。 📝於蛋液中加入少許鮮奶，會讓蛋變得超級滑嫩蓬鬆喔！蛋跟鮮奶的比例是1顆蛋配1匙（5ml)鮮奶。 📝不要太快撥動蛋液，否則蛋會變得太碎，就變炒蛋了！ 📝也不可將蛋煮太熟，大約9分熟起鍋最滑嫩！ ---------------------------------------------- 🏷牛肉丼做法（1-2人份） ---------------------------------------------- 1 洋蔥（1/2顆）切絲備用。 2 將牛肉片放入鍋中煎至9分熟，取出備用。 3 加入洋蔥絲炒香，再加入牛肉片拌炒。 4 加入醬油（1.5大匙）、味醂（1大匙）、柴魚高湯（2大匙）滾煮5分鐘即完成。 📝懶得熬柴魚高湯，可以用鰹魚粉替代，但鰹魚粉本身有鹹度，所以醬油可酌減。 📝不同品牌的醬油鹹度，自由調整。 ---------------------------------------------- 🏷雞肉丼做法（1-2人份） ---------------------------------------------- 1 雞腿肉去皮、去骨、去油切丁；洋蔥（1/2顆）切絲。 2 起油鍋炒香洋蔥，加入雞腿拌炒。 3 雞腿表面熟成後，加入醬油（1.5大匙）、味醂（1大匙）、柴魚高湯（2大匙）滾煮5分鐘即完成。 📝懶得熬柴魚高湯，可以用鰹魚粉替代，但鰹魚粉本身有鹹度，所以醬油可酌減。 📝不同品牌的醬油鹹度，自由調整。 📝雞肉不要肩到全熟，否則加湯汁煮會太熟太乾。 【團購表單】https://gbf.tw/b3ab0 （我的主頁跟限時動態都有連結可以直接連過去表單喔！） 【團購期間】2019/3/4~3/10 🎁只要有買，就送1瓶手工醬油400ml！ 🎁買滿1,000即享免運、再加碼送滿額禮喔！ #便當 #少油料理 #弁当 #料理 #增肌減脂 #健康飲食 #減脂餐 #牛丼 #牛肉丼 #牛肉丼飯 #雞肉丼 #雞肉丼飯 #滑蛋蝦仁 #減脂便當 #明蒂的廚房 #lowcalorie #bento #foodie #foodstagram #healthyfood #foodphotography #cbjapan

🍴雙拼丼飯🍴滑蛋蝦仁🍴清燙菠菜🍴 今天用一個短片跟大家分享用迷你平地鍋出一餐！如果你烹飪的初學者，我...

2019-03-06 15:39:28 有 58 人說讚