爵士拉麵 在 Jazz ramen 爵士拉麵 - Facebook 的評價 爵士拉麵 是現時香港較少見的北海道風格,每次用接近30斤豬骨熬製,以日式醬酒和自製麵豉醬調味,味道清而不膩;麵底則採用鹼水曲麵,口感比起直麵更加爽彈。 配料除了有自 ... ... <看更多>
爵士拉麵 在 MIKI女承父業繼承爵士拉麵. 北海道風味屹立粉嶺二十一年Part 1 的評價 《聚焦訪談》第三十七集:MIKI女承父業繼承 爵士拉麵. 北海道風味屹立粉嶺二十一年節目連結︰http://www.passiontimes.hk/prog/17/37/ 節目免費重溫 ... ... <看更多>