請問一下我去超市買美國牛肋條冷藏真空包裝這回家打開後要洗嗎?有去爬文有的說要洗,然後泡鹽水有的說打開後餐巾紙吸水份就好這牛肋條到底要怎做前置 ... ... <看更多>
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請問一下我去超市買美國牛肋條冷藏真空包裝這回家打開後要洗嗎?有去爬文有的說要洗,然後泡鹽水有的說打開後餐巾紙吸水份就好這牛肋條到底要怎做前置 ... ... <看更多>
✓ 如果購買的是真空包裝、或預先分切密封成盒的牛肉,因為由肉品分切員在專業場域處理,內外衛生度都不需多慮,所以➡️ 不用清洗!而且清洗還容易破壞肉品組織,沖走最 ... ... <看更多>
嗯這問題困擾我一陣子了本來昨天就可以有答案但是出意外又要等很久才知道問題在我媽跟我對好市多買回來的牛肉要不要洗有不同意見(這裡說的牛肉都是 ... ... <看更多>
這一篇應該可以解答牛肉"喜"不洗? 到底烹調前,生牛肉該不該用水清洗呢? 這困惑很多愛下廚的人吧! 來看看我們的資深顧問龔先生怎麼說~ 只要是從衛生、注重環境品質、控 ... ... <看更多>
滷包請到傳統中藥行買,不要買超市的,因為比較不香2. 先用大鍋煮配料、水,中火滾開後,轉小火煮20分鐘3. 洗淨牛肋條,另取鍋煮沸開水,轉小火,將牛肋條放入川燙 ... ... <看更多>