有問題請至粉絲頁詢問https://www.facebook.com/lionbake甜麵團是台式麵包的基底學會一種就能做出經典的紅豆麵包、香葱麵包、肉桂捲等配方:(30顆 ... ... <看更多>
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慶哥隨筆--- 美食黃金比例/ 麵糊第二部份:麵糊(Batter) 麵糊是一種比較接近液體,倒得出來的麵糰。 ... 要發酵麵糰,通常需要仰賴蛋、泡打粉或蘇打粉。... ... <看更多>
Oct 23, 2015 - 【免揉麵包專區】, 【烘培手札】, 免揉麵包, 甜麵包, 調理麵包, ... 約可做六個饅頭可以依需求增加食材的比例鮮奶可換成無糖豆槳食後感想純手工的的 ... ... <看更多>