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關於砂網袋的評價, 許伯&簡芝-倉鼠人

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保證好吃的 #香濃煉乳麵包 /中筋麵粉使用!手揉示範!/ 既然手殘錯訂高筋麵粉成兩大袋中筋麵粉,那就來用中筋麵粉做麵包吧!(剛好很多朋友問中粉或普通麵粉能不能做麵包?是不是命中注定啊😁) 還有很多人問能不能示範手揉,之前示範很多次,再次整理給大家❤️ 我個人覺得甜麵包更適合中粉的特性,就來個好久沒做的香濃煉乳麵包吧!調個適合中粉的配方,搭配“水合法”,省力手揉做麵包囉!(這麵包仍然可以用高筋麵粉,口感些許不同,一樣很好吃。) 有空試試看👍 #香濃煉乳麵包 (水合法) 1.中筋麵粉200克+牛奶120克+砂糖20克+煉乳20克。 手揉約1分鐘,麵糰均勻就好,蓋上保鮮膜靜置20分鐘。(也可以用高筋麵粉,口感些許不同,一樣很好吃。水份還是要依照每個牌子的麵粉吸水性調整) *水合法可以讓麵筋自行先形成,這樣後面手揉可以省力一些 2.牛奶兩茶匙+速發乾酵母粉3克,稍微攪拌一下這樣比較好把酵母粉揉入麵糰。再加入鹽2克+室溫軟化的無鹽奶油20克,手揉約5分鐘(看熟練度),這款甜麵包我覺得沒有薄膜也很好吃所以不用太追求,做麵包舒壓就好。 3.蓋上碗或保鮮膜,基礎發酵到麵糰兩倍大 4製作煉乳奶油:煉乳25克+奶油20克,融化備用 5.發酵好的麵糰,稍微排氣,擀成片,刷上煉乳奶油,(保留一點等一下還要使用) 6.麵糰捲起,切小段,隨意擺入中空戚風模裡,不需要擺太整齊。(我用6吋戚風模,沒有的用電鍋內鍋,大碗...都可以的,到時候烤的時間再自行調整就好),麵糰表面刷上一些煉乳奶油,後發到麵糰兩倍大 7.放入預熱好180度的烤箱,烤約20分鐘(每台烤箱不同,或依照模具大小麵包厚度,請自行調整溫度與時間) 8.出爐後趁熱在麵包表面上抹上剩下的煉乳奶油 .............................. 🎉我的新書:《#海頓媽媽的烘焙實驗廚房:吃過都會敲碗想再吃的小點心54道》🎉5/7 各大實體、網路書店 熱烈上市中!❤️❤️❤️

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✴️日本鮮奶生吐司&吐司技術的基本功😂 2019呂昇達老師社團獨家團購-【麥典實作工坊麵包專用粉】 粉絲專頁按讚,並且分享文章寫下 #麥典實作工坊麵包專用粉 標注和你一樣喜歡做麵包的朋友們 老師會在12月5日抽出一位幸運兒 麥典實作工坊麵包專用粉 12kg/一箱 跟你的好朋友們一起快樂的做吐司吧💖 ㊙️日式鮮奶生吐司✴️ 麥典實作工坊 1000g 砂糖 100g 鹽 20g 即發酵母 12g 鮮奶 700g 動物性鮮奶油 100g 雞蛋 100g 無鹽奶油 80g 基本發酵 60分 中間發酵 20分 最後發酵 50分 12兩 250gx2個 上火170度下火220度烘烤35分鐘 ❤️每箱12包(每包1kg),原價1200元🍞昇達老師團購價1080元📦免費宅配到府 訂購連結在這裡唷 https://reurl.cc/EKbDKg ❤️昇達老師團購特別加碼送: 🥐每箱加贈可愛麵包帆布袋1個(限量100個,送完為止)🎁 超過前100名,贈麥典小食譜與小灑粉器 ❤️期間限定:11月28日至12月8日23:59截止,(可指定11/30、12/4、12/11到貨) ❤️下單後請在12/8(日)前完成匯款 🥐銀行:中國信託銀行/東高雄分行 🥐銀行代碼:822 🥐帳號:439-54031669-2 🥐戶名:呂畇餉 *使用網路銀行轉帳時,「備註欄」請保持空白,不要填寫,這樣老師才看得到您的滙款帳號喔! ❤️售後服務電話: 06-253-6789分機6325蔡先生、8183張小姐 ❤️適合製作各種麵包、吐司;也可取代中筋、粉心粉製作包子、饅頭、麵條 ❤️免費食譜線上看: https://icook.tw/users/mydayicook ❤️【麥典實作工坊麵包專用粉】選自美國,加拿大進口小麥,在地新鮮研磨;僅取小麥中心精華,不使用任何添加劑、漂白劑,安心安全。

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巧克力果乾捲

聖誕節就用「麥典實作工坊麵包專用粉」來做「巧克力果乾捲」吧 再過不久就是聖誕節了,你們喜歡在聖誕節...