＃夢幻廚房在我家 ＃最新影片 自從用了純白米做發糕後發現效果極好，一直很想用生米做麵包，年後終於有時間來實驗。 運用純米發酵一定要把米打到非常細緻的米糊狀，然後將米糊發酵即可，不需揉成麵團更不必揉出薄...

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《台味引食》草仔粿篇 四十歲後，我開始迷上草仔粿，總覺得「草仔」兩字符合我有興趣的「風土」和「採集...

阿木的好好吃早餐- 0412 【 關於產銷履歷的二三事】 💐許是春日喚醒大地，極光飯糰課也綠意盎然...

【丁知識】 ◎ 台灣米- 蓬萊米的發源地在哪裡？ ◎ 答案：不是稻米種植最廣的嘉南平原，也不是專...

《神農餐桌。小米09》 小米能做成「麻糬」？我認為要看品種，小米的品種可分為稉小米和糯小米，稉小米...

《適合作成碗粿的秈米品種》 碗粿(Savory rice pudding)是一種蒸熟在來米漿後...