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關於紅燒蹄膀做法的評價, 宜手作

筍乾的做法可以參考這個影片後半部,有些人喜歡用大骨高湯滷也很好吃,我是喜歡用紅燒醬汁一起滷,很下飯。 影片中是用悶燒鍋,蛋我目前已經不使用悶燒鍋了,原因是悶燒鍋殘留味很重,容易影響下一次的料理,現在...