自製蛋餅皮 有網友在問， 所以公開自製蛋餅皮的「眉角」 材料： 中筋麵粉400g 熱水160c.c. 冷水60c.c. 鹽巴1小匙1、把鹽巴跟中筋麵粉過篩後攪拌均勻2、接著倒入滾燙開水 ... ... <看更多>

用保鮮膜或烘焙油紙分隔好，放進冰箱冷凍中保存，等到想吃時，直接拿出來進鍋中煎 ... [食譜] 自製古早味蛋餅令人朝思暮想的Q彈餅皮 · https://tjdiary0629.pixnet. ... <看更多>

用保鮮膜或烘焙油紙分隔好，放進冰箱冷凍中保存，等到想吃時，直接拿出來進鍋中煎 ... [食譜] 自製古早味蛋餅令人朝思暮想的Q彈餅皮 · https://tjdiary0629.pixnet. ... <看更多>

以中筋或是高筋麵粉和著太白粉攪拌成麵漿下去煎製成蛋餅皮現攪現煎都沒問題,軟Q適中,美味可口 ... 放冷凍室可以保存很久（最好用真空袋封好）。 ... <看更多>