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關於蛋白打發失敗的評價, EC Bakes 小意思

糖尿病患者不宜食用太多令血糖快速上升的單糖,EC很久之前已嘗試用代糖做蛋糕,可惜多數無功而回,不是蛋白打發失敗便是代糖有怪味。意興闌珊之下唯有自己鑽研低糖食譜。最近捲土重來用天然代糖Erythrit...