【煮豆漿起泡其實沒熟？但起泡根本不是因為溫度】 有謠言說，煮豆漿出現許多泡泡是個健康風險。由於黃豆含有皂素，煮的過程中會因為水的對流產生像肥皂般的泡沫，讓豆漿呈現假沸騰狀態。喝下沒熟的豆漿，皂素可是...

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【#林世航營養師的探索營養專欄】By 好食課小編 有聽過喝到生豆漿會拉肚子嗎🤢🤢？是皂素還是胰蛋白...

【#林世航營養師的探索營養專欄】By 好食課小編 大家有聽過喝生豆漿會拉肚子嗎？裡面有物質會抑制蛋...